当地时间2021年7月11日，意大利在欧洲杯决赛上击败英格兰，捧得冠军。在夺冠一周年之际，意大利主帅曼奇尼在接受采访时回忆了这段经历。
欧洲杯夺冠
“当斯皮纳佐拉受伤之后，我们都觉得这太遗憾了，但我们当时没有预想到，最后有更大的幸福等待着我们。（夺冠之后）在更衣室，每个人都抢着和冠军奖杯自拍，别着急，慢慢来，好像奖杯自己会跑一样。”
“我们当然完成了奇迹，但不仅仅是在欧洲杯上，在之前的3年半时间里我们都踢得很好。我们能赢得冠军，因为在那一个月里一切都进行得很顺利，但事实上这是由每一步精确的计划慢慢积累得来的，经历了很多场重要的比赛，而不只是决赛圈中的7场。”
球队现状
“我们永远要相信自己，即使在最不可能的情况下。当机会降临时，我们必须要抓住他，现在的这支球队很难与去年那支冠军球队作比较，我们是一支全新的球队。”
两次离队的想法
“（没能晋级世界杯）是我第二次萌生离开的想法，当时我处于非常困难的情况，第一次有这个想法是在温布利（赢得欧洲杯冠军），但当时距离世界杯只有一年多的时间了。”
世预赛未征招巴洛特利
“在（世预赛）踢瑞士之前，我们有10名伤员，包括因莫比莱。对于这样一场比赛，在赛季中球员最疲惫的时候，我们本应该征招巴洛特利，但错误已经铸成。”
若日尼奥两丢点球
“我当时很确信让若日尼奥去罚点球，他在两回合对瑞士的比赛中都犯了同样的错误，确实有些没有想到。”
此前输给阿根廷和德国
“这些输球在我的预料之中，我的想法是球队会遭遇一波两连败或者三连败。（2-5输给德国）是由于疲劳和缺乏专注力的原因，我们在防守端犯了一连串的错误，这些通常是我们不会犯错的。对阵德国这样拥有丰富经验的超级强队，我们射门16次，他们19次，然后我们0-5落后，我真没想到这一点，不过这些打击也有益处。”
哪方面的益处
“去理解你必须时刻保持专注，不仅仅是在场上，在更衣室中也要如此。尤其是对于国家队，每一场看似最简单的比赛都能变成最困难的考验，更不要说那些本身就非常困难的比赛了。”
参考巴萨的踢法？
“我们根本不像巴萨当年的踢法，我们当然有技术出色的球员，喜欢控球，但每当我们有纵向传递的机会，我们都会去尝试，你必须在两者之间找到一个结合点，知道如何做好每一件事情，就像过去几年一直在做的一样。”
意大利进球能力不足
“如果需要，我们会为了前锋能更好地发挥而改变打法，我们同时在考虑采用双前锋的踢法，而不是一个中锋和两个边锋。”
改变三中卫战术？
“你无法以单一的某种战术体系就可以赢球，但有了两翼基耶萨、贝拉尔迪的回防，我们可以继续这样的打法。最重要的是拥有在高水平比赛中有高水平发挥的球员，努力取得进球。”
斯卡马卡与巴黎
“我肯定会推荐他去巴黎踢球，在那里能获得更多的经验，体验不同的足球环境，处理不同的状况，会帮助他成长。他有着成为一名伟大中锋所该具备的一切要素，他自己也知道这一点，但他必须更投入，最重要就是把这种态度刻在性格里面。当比赛水平提高之后，技战术和身体对抗的能力会帮到你，但这还远远不够。”
发掘尼奥托
“最重要的是这些小伙子踢得怎么样，而不是考虑他们来自于哪里，我希望能发掘更多像他一样的球员。如果我征招了顶级联赛的球员，那是因为我们的考察很认真，我当然也会关注次级别联赛的球员，因为我们对于那些在顶级联赛效力的球员已经非常了解了。”
因莫比莱
“我和他在5月份的时候聊过，我本来想征招他进入国家队，但是他告诉我自己当时的身体感觉不怎么好。我想之后他会继续为国家队效力的，他从来没告诉过我自己不想再踢了，对我来说，他是最近几年为我们进球最多的前锋。”
若日尼奥
“他30了，对我们来说他一直都是意大利的核心球员，为什么不呢？”
皮纳蒙蒂
“我很期待他能变得更好，他还没有为国家队出过场，他会很珍惜这样的机会的。”
罗马尼奥利
“那些在俱乐部发挥出色的球员才能入选国家队，不管是国家队的常客还是那些从没有为国效力过的球员。”
多纳鲁马
“当你还很年轻的时候，会感觉到精神上有些疲惫是很正常的事情。我会告诉他，在比赛中更小心一些，尤其是对阵德国这样的强队，而且队友们都很年轻，没怎么在一起配合过。”
斯卡尔维尼
“我必须要老实说，以他现在的年龄，简直是现象级的表现，不管是在防守端还是在中场。”
是否会解说卡塔尔世界杯
“此刻我还没有做出任何决定，唯一确定的是那一个月对我来说是非常痛苦的，太遗憾了。”
意大利还能夺冠吗？
“作为意大利队主教练，我的目标只有一个，赢得欧洲杯和世界杯冠军。一年之前，世界杯的机会还在我们手上，我当时对自己说：‘我们会接着赢下去’，但现在我仍然认为我们可以再赢得一个冠军。”